作为一个生活在中国土地上的每一位中国人来说,糖米油盐都是每一天绕不开的话题,而真正地,了解应该怎么正确吃糖,甚至于在紧急的时候用糖进行急救,大家却知之甚少。
为此,本文就糖的使用,给大家普及一下,中医到底是如何看待的。
从中医角度来说,糖的主要分类为两类,一种是天然糖,一种是人工糖,这主要是由其加工工艺决定的。从古代中医的看法来说,原始的原生态的仅经过有限的手段进行加工而成的则为天然的糖,这一类的例子就有蔗糖、麦芽糖等,而后天经过较为复杂的现代手段混合而成的糖,则多为人工糖,这种糖类的典型例子如白砂糖、葡萄糖等。
就本文来说,中医认为可入药的糖为天然的糖,所以不讨论人工糖。
中医常常使用的糖主要是麦芽糖。这边来看一下清代医家叶桂的《本草经解》中对于麦芽糖的描述:
几个字就可以概括,糖的药性是温的,它可以补虚,这两个例子很容易理解,比如说,女性在痛经的时候,服用红糖水能够缓解,因为糖的药性为温;上班族不吃早餐,导致低血糖而头晕目眩,服用点糖就能好转,因为糖能够补虚,因为低血糖在中医看来就是一种虚证。
那么,既然有这么多糖,我们再日常使用的过程中,到底应该挑选哪种糖呢?这边引用现代经方大师倪海厦老师的论述供大家参考:
天然的糖分子成分较大,因为没有经过深加工,所以人体可以吸收,而病毒癌症这些就吸收不了,而人工的糖,由于分子成分较小,不仅被人体吸收还会被病毒癌症等吸收。
所以,在日常的生活中,大家还是尽量选用天然的糖产品,比如说蔗糖、红糖、麦芽糖、蜂蜜等,这里要特别指出,有些商家混淆概念,会推出精加工蔗糖产品,这种产品就不能算是天然的糖了,我们在购买的时候,有条件的可以尽量选用纯天然的有机蔗糖。
糖不仅仅在我们日常生活中扮演不可或缺的角色,在应急的时候,也能起到不容忽视的作用,比如,《素问》中有一段话:
这句话的意思是,肝发生急症而无法舒缓的时候,可以急忙吃点甜的东西缓解。在现实中,这样的例子就非常多,比如常见的抽筋,无论是小腿抽筋还是胃痉挛,都可以冲泡一杯饱和的蔗糖水缓解;再比如一个人生气的时候,中医就认为肝火过盛,这个时候喝杯甜甜的蔗糖水,就能让心情好上许多;更加专业点的例子比如,一个人肝阳上亢导致晕厥,也可以服用蔗糖水缓解症状,除此之外,还有许多相似的可以应用到糖的场景,这边就不一一展开了。
那么,说到这里,大家对于糖的认识是否更加深刻了呢?