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1、病时或病后食用

小米粥较大米粥而言更易吸收消化，而病时或病后调养阶段正气较弱，脾气不足以运化其他粘腻滋补之品。同时小米为五谷，可以提供五谷之精，有助于恢复。

推荐食用方法：小米大枣粥

做法：取汤锅，注入适量清水，烧开后放入小米，转小火慢慢熬煮，待小米粒粒开花时放入红枣碎，搅拌均匀后继续熬煮，待红枣肉软烂后放入红糖，花生碎拌匀，再熬煮几分钟就可以关火了。

2、脾胃虚弱者调养

小米味甘，则有缓和之性；又归脾胃二经，同时好消化易腐熟，对于脾胃虚弱者有调养之用。

推荐食用方法：小米淮山药粥

做法：怀山药40克(鲜品约100克)，小米50克，白糖适量。将山药洗净捣碎或切片，与小米同煮为粥，熟后加白糖适量调匀。

3、糖尿病日常食用

从现代科学而言，小米升糖指数较低，对于血糖水平影响小，对于糖尿病患者而言更适合日常食用。同时口感也相对较好，是大米的良好替代品。

推荐食用方法：可做成小米干饭。

做法：小米洗净，加入适量水，刚刚没过小米即可，隔水蒸1.5小时即可。

4、生产后恢复调养

小米虽为凉性，但产后其他滋补品多为热性，有缓解热性作用，可缓解产后口渴。同时小米较为滋补易吸收，对于产后恢复正气有益。食用时若担心孕妇素体较虚弱凉性太过可加入红糖（性热）。

推荐食用方法：红糖小米粥

做法：小米浸泡30分钟后，取汤锅，注入适量清水，烧开后放入小米，转小火慢慢熬煮，待小米粒粒开花时放入红枣碎，搅拌均匀后继续熬煮，待红枣肉软烂后放入红糖，花生碎拌匀，再熬煮几分钟就可以关火了。

目前正值中医所说春三月，阳气正在生发，可以多食用一些小米粥来帮助人体增长正气，同时调理脾胃，除湿利尿，清爽迎接盛夏。