随着白昼时间越来越长，气温逐渐攀升，草木愈发茂盛，阳气也升发生长。而这一切都是初夏慢慢来临的线索。

当夏天的脚步慢慢接近，人们的餐桌也悄然发生着改变，今天介绍的就是常常在暑热之时出现在百姓家的蔬菜—冬瓜。

冬瓜

性味：甘、淡，性微寒，

归经：归肺、大肠、小肠、膀胱经。

功效：利尿、清热、化痰、生津、解毒

冬瓜食疗第一用:平人日常食用，清解暑热

冬瓜易做易储藏性质较平和，适宜作为夏季日常菜肴。 同时冬瓜有较强饱腹感，对于夏季想要保持身材的女性而言也是一道非常合适的菜品。但需要注意的是，由于冬瓜性微寒，平日脾胃气虚、微寒疼痛者需少吃，久病及阳虚肢冷者忌食。

推荐食谱：素炒冬瓜

1、冬瓜去皮切块，姜葱洗净切段备用.

2、开水烧沸,放入冬瓜块焯水,断生捞出,泡冷水.

3、姜片、葱段炒香,倒清汤烧开,加调料，中火加热烧至冬瓜入味,即成。

冬瓜食疗第二用：水肿，小便不利者食疗

春夏季湿气较重，会使得本身小便不利或有水肿之人感到困重，起床后尤甚。更严重者可能会导致虚胖，减肥困难。同时湿困脾，导致脾气运化无力，常使人不欲饮食，得不到水谷精微的滋养。试想一下，因为湿浊内生而导致虚胖同时又毫无胃口饱不了口福，是不是亏到家了呢？冬瓜渗水利湿，有助于这一类特殊人群排出身体中湿浊，解决烦恼一身轻松！

推荐食谱：冬瓜薏米猪骨汤

1、冬瓜去皮，洗净切块，薏米提前浸泡

2、猪骨洗净，锅里冷水放猪骨煮沸出水去掉血水

3、另起冷水，加入薏米、冬瓜，盖锅盖大火20分钟

4、小火再煮10分钟