将油菜150克去杂洗净，切成小段，炒锅内放少许油 、葱 、姜 、精盐煸炒至入味 ，备用 。 再将粳米150克洗净，加50克黑芝麻入锅中煮沸 ，改文火煮至熟 ，加入炒过的油菜，继续煮3分钟。出锅前加适量香菜末，即可食用。油菜富矿物质铁与纤维素，还含有丰富的维生素C。老人吃此粥能防便秘、抗衰老，妇女吃此粥有助防治贫血，胖人则有利于减肥。

枸杞50克，粳米100克 ，同煮成粥 ，早晚随量服食 。 枸杞子性味甘平，是一味滋补肝肾的药食两用之品。冬季选食枸杞粥，可以补肝肾不足，治虚劳阳痿、咳嗽久治 不愈。此外，枸杞粥还有降低血糖和胆固醇、保护肝脏、促进肝细胞新生等作用。

干山药片45~80克，或鲜山药100~200克，洗净切片，与粳米100克同煮粥，做早晚餐食用。山药味甘平，是一种性味平和的滋补脾 、肺 、肾的食物 。 山药中所含的淀粉酶被称为“消化素”，能分解蛋白质和碳水化合物，有滋补效果。

瘦羊肉250克，洗净、 切成肉丁，与1个萝卜同炖。羊肉烂熟后取出萝卜，加大米150克煮粥食。羊肉性温热，冬季常吃羊肉粥， 可益气补虚 、温中暖下 ，还能益肾强阳。最宜贫血、慢性胃炎及虚寒症患者食用。

核桃肉50克捣碎，加大米100克煮粥食。核桃肉热量高， 富含亚油酸 ，有养血 、养胃健脾 、壮腰补肾功效，有温补精髓的作用， 适合肾虚胃寒、腰膝酸软无力者食用。对慢性胃炎、慢性结肠炎有食疗作用。